ഗർഭിണികൾ രണ്ടുപേർക്കുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കണോ! എത്ര അളവിൽ കഴിക്കണം. Should pregnant women eat for two? How much should they eat?

ഗർഭാവസ്ഥയെന്നത് ഒരു സ്ത്രീയുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും മനോഹരവും ഉത്തരവാദിത്തവുമുള്ള കാലഘട്ടമാണ്. ഈ സമയത്ത് മുതിർന്നവർ പലരും ഗർഭിണികളോട് 'രണ്ടുപേർക്കുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കണം' എന്ന് പറയാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു ഗർഭിണിയുടെ തളികയിൽ എത്രത്തോളം ഭക്ഷണമുണ്ട് എന്നതിനേക്കാൾ, അതിൽ എന്തൊക്കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനം. അളവ് കൂട്ടിക്കഴിക്കുന്നത് അമിത വണ്ണത്തിനും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ കുഞ്ഞിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളും മിനറലുകളും കൃത്യമായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ് ഗർഭകാലത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.

ഗർഭസ്ഥശിശുവിന്റെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വികാസത്തിന് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് (Iron), പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. കുഞ്ഞിന്റെ പേശികളുടെയും എല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയ്ക്കും അമ്മയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഇവ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഇതിനായി പാൽ, തൈര്, പനീർ തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, ചെറുപയർ, കടല, പരിപ്പ് വർഗ്ഗങ്ങൾ, ചീര ഉൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചിലക്കറികൾ, മാംസം, മീൻ എന്നിവ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ദിവസവും വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നത് വഴി കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ പ്രതിരോധശേഷിയും ലഭിക്കുന്നു.

ഗർഭകാല ഭക്ഷണരീതിയിൽ അതീവ ശ്രദ്ധ പുലർത്തേണ്ട ഒരു പ്രധാന കാര്യമാണ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വവും പാചകരീതിയും. കഴിക്കുന്ന ആഹാരം എപ്പോഴും നന്നായി വേവിച്ചു മാത്രം കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകം ഓർമ്മിക്കുക. പകുതി വേവിച്ച മുട്ടയോ, ശരിയായി വേവാത്ത ഇറച്ചിയോ മീനോ കഴിക്കുന്നത് വഴി ഗുരുതരമായ ബാക്ടീരിയൽ അണുബാധകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിന്റെയും ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാം. അതുപോലെ തന്നെ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കാൻ മടിക്കരുത്. പുറത്തുനിന്നുള്ള സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ സമയത്ത് പരമാവധി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഭൂരിഭാഗം സ്ത്രീകളും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രധാന ശാരീരിക ബുദ്ധിമുട്ടാണ് മലബന്ധം. ഇത് പരിഹരിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ (Fiber) അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. തവിടു കളയാത്ത ധാന്യങ്ങളും ഇതിന് സഹായിക്കും. നാരുകളടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിൽ കൃത്യമായി ജലാംശം നിലനിർത്തേണ്ടതും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 2 മുതൽ 3 ലിറ്റർ വരെയെങ്കിലും ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് മലബന്ധം തടയുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ ടോക്സിനുകളെ പുറന്തള്ളാനും ഊർജ്ജസ്വലത നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കുഞ്ഞിനായി ഗർഭിണികൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ചില ഭക്ഷണശീലങ്ങളുമുണ്ട്. അനാവശ്യമായ കൊഴുപ്പും മധുരവും കൃത്രിമ നിറങ്ങളും അടങ്ങിയ ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. ഇവ ശരീരത്തിന് യാതൊരുവിധ പോഷകങ്ങളും നൽകില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, ഗർഭകാല പ്രമേഹത്തിനുള്ള (Gestational Diabetes) സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ചുരുക്കത്തിൽ, അമിതമായി ആഹാരം കഴിച്ച് അളവ് കൂട്ടുകയല്ല, മറിച്ച് കഴിക്കുന്ന ഓരോ ചെറിയ വിഭവവും ഗുണമേന്മയുള്ളതും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭകാലത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രഹസ്യം.